Ilmasto jossa vaikutamme - SPR:n Ilmastovaikuttajien blogi

René Schué Pixabay Kierrätys ja lajitteleminen ovat aiheita, jotka nousevat yleensä esille, kun puhutaan yksilötason teoista ilmastonmuutoksen hidastamiseksi. Kierrätys on myös juurtunut hyvin monen suomalaisen arkeen ja rutiineihin ja monilla tämä on jo lapsuudesta asti opittu tapa. Muovit, metallit, sekajäte, biojäte, lasi, kartonki ja mitä näitä nyt on…Mutta mikä merkitys kierrättämisellä todella on ja voiko sen varaan yksinään tuudittautua ja kokea tekevänsä tarpeeksi ympäristön pelastamiseksi? HSY eli Helsingin seudun ympäristöpalvelut on kuntayhtymä, joka tuottaa kunnallisia vesihuollon ja jätehuollon palveluja sekä tietoa pääkaupunkiseudun ympäristöstä. Kuntayhtymän perustaja- ja jäsenkunnat ovat Espoo, Helsinki, Kauniainen ja Vantaa. HSY tarjoaa jätehuoltopalveluja asukkaille sekä kuntien hallinto- ja palvelutoiminnalle pääkaupunkiseudulla ja Kirkkonummella. HSY edistää kiertotaulotta ja tavoitteena on yhä tehokkaampi jätteiden hyödyntäminen. Vain lajitellut jätteet voidaan hyö

Hei kotiruoan laittaja!  Tiesitkö, että olet ruokatuotannon moniammattilainen, jonka vastuulla on ruokahävikin vähentäminen tuotantoketjun eri vaiheissa. Kuulostaako vastuulliselta tehtävältä?  Jos kuulostaa, niin sitä se onkin. Suomessa kotitaloudet heittävät joka vuosi ruokaa roskiin 100 miljoonaa kiloa. Siis jokainen meistä, vauvasta vaariin, heittää menemään ruokaa noin 20kg vuodessa. Tätä kutsutaan ruokahävikiksi.  Ruokahävikkiä on kaikki se syömäkelpoinen ruoka, joka ruoan tuotannon eri vaiheissa heitetään roskiin. Kotitaloudet ovat pahimpia ruokahävikin tuottajia, sillä koko tuotantoketjussa syntyvästä ruokahävikistä noin 33% syntyy juuri kotona. Eniten roskiin heitetään vihanneksia, juureksia ja perunoita, toiseksi eniten hedelmiä ja kolmannella sijalla on kahvi . Ruokahävikin ongelma ei ole ainoastaan se, että syöntikelpoinen ruoka jää syömättä.  Roskiin heitetyssä ruoassa kuluu hukkaan myös kaikki se energia, jota sen valmistamiseen on tuotannon eri vaiheissa käytetty.   Rosk